- descriptif du posteRattaché(e) au chef de production, vos principales missions consisteront à :Préparer les ingrédients et les mélanges selon les recettes et les fiches techniques.Conduire la machine à pétrir et surveiller le processus de pétrissage.Contrôler la qualité de la pâte (texture, élasticité, température).Approvisionner la ligne de production en pâte prête à être façonnée.Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (descriptif du posteRattaché(e) au chef de production, vos principales missions consisteront à :Préparer les ingrédients et les mélanges selon les recettes et les fiches techniques.Conduire la machine à pétrir et surveiller le processus de pétrissage.Contrôler la qualité de la pâte (texture, élasticité, température).Approvisionner la ligne de production en pâte prête à être façonnée.Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (
