6 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Carrières-sur-Seine, Yvelines

descriptif du posteVéritable moteur de la cuisine et bras droit du Chef, vous prenez une part active à la réussite de la prestation culinaire et au pilotage de la brigade sur un volume quotidien de 350 repas.Vos missions principales :- Piloter l'activité culinaire : participer activement à la production des repas, assurer le dressage, la mise en place, la gestion des stocks et la fraîcheur des produits.- Manager et fédérer : encadrer, animer et faire monte

descriptif du posteLe Chef de Rang effectue le service en salle des restaurants depuis la préparation de la sallejusqu'à l'accueil du client, le service à table, les opérations de remise en étatde la salle.Pendant le service, vous êtes responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donnez desinstructions opérationnelles aux commis de salle. Vous devez connaître la carte etles plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.À la fin du

descriptif du posteVos missions principales:Sous la responsabilité du manager de restaurant, vous participez au bon fonctionnement du service et à la satisfaction des clients.Accueil & Caisse :-Accueillir la clientèle avec le sourire et l'orienter.-Enregistrer les commandes et procéder à l'encaissement (espèces, CB, titres-restaurant).-Assurer la tenue et l'exactitude de votre fond de caisse.-Service & Préparation :-Participer à l'assemblage et à la prépar

descriptif du posteVos missions principales:Véritable garant(e) de la qualité de service, vous assurez la préparation et le déroulement des prestations de restauration pour la direction et les événements de l'établissement.Organisation & Mise en place :Préparer et dresser les salles (réunions, pauses café, repas, cocktails, buffets).Veiller à l'élégance du dressage et au respect des standards de présentation.Coordonner le service avant, pendant et après le

descriptif du posteVos missions principalesSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux.Nettoyage et plonge :Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres ainsi que du matériel de cuisine (marmites, casseroles, ustensiles).Utiliser la machine à laver la vaisselle (plonge automatique) ou effectuer le lavage à la main si nécessaire.Essuyer et ranger

descriptif du posteVos missions principales:Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vos missions s'articulent autour de trois axes :-Mise en place & Dressage :-Assurer la préparation et le dressage soigné des tables selon les standards de l'établissement.-Veiller au bon approvisionnement des offices et à la propreté irréprochable de la salle.-Participer à la mise en place des espaces privatifs ou événementiels (salons VIP, réce