- descriptif du posteVos missions :Faire vivre et appliquer sur le terrain le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'entreprise.Actualiser le PMS en collaboration avec le Responsable Qualité.Réaliser les formations et causeries hygiène et qualité auprès de l'ensemble des équipes de la cuisine centrale.Conduire les audits hygiène et assurer des formations chez nos clients.Être l'un des interlocuteurs privilégiés de la DDPP et du laboratoire d'analyse.Proposerdescriptif du posteVos missions :Faire vivre et appliquer sur le terrain le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'entreprise.Actualiser le PMS en collaboration avec le Responsable Qualité.Réaliser les formations et causeries hygiène et qualité auprès de l'ensemble des équipes de la cuisine centrale.Conduire les audits hygiène et assurer des formations chez nos clients.Être l'un des interlocuteurs privilégiés de la DDPP et du laboratoire d'analyse.Proposer
- descriptif du posteVos missions :Faire vivre et appliquer sur le terrain le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'entreprise.Actualiser le PMS en collaboration avec le Responsable Qualité.Réaliser les formations et causeries hygiène et qualité auprès de l'ensemble des équipes de la cuisine centrale.Conduire les audits hygiène et assurer des formations chez nos clients.Être l'un des interlocuteurs privilégiés de la DDPP et du laboratoire d'analyse.Proposerdescriptif du posteVos missions :Faire vivre et appliquer sur le terrain le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'entreprise.Actualiser le PMS en collaboration avec le Responsable Qualité.Réaliser les formations et causeries hygiène et qualité auprès de l'ensemble des équipes de la cuisine centrale.Conduire les audits hygiène et assurer des formations chez nos clients.Être l'un des interlocuteurs privilégiés de la DDPP et du laboratoire d'analyse.Proposer
- descriptif du posteRattaché(e) au Responsable de cuisine, vous assurez la production des repas.Production culinaire : Préparer, cuire et dresser les plats (chauds et froids) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP).Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité et au rangement des réserves.Hygiène : Veiller au maintien de la propreté des locaux, du matériel et au respect strict des prdescriptif du posteRattaché(e) au Responsable de cuisine, vous assurez la production des repas.Production culinaire : Préparer, cuire et dresser les plats (chauds et froids) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP).Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité et au rangement des réserves.Hygiène : Veiller au maintien de la propreté des locaux, du matériel et au respect strict des pr
