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- descriptif du posteRattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement à la vie du restaurant de l'établissement (entrées, plats, desserts élaborés sur site) :Préparation de repas complets à base de produits frais et de saison.Maîtrise (ou apprentissage) de la préparation des textures modifiées (mixé, mouliné) adaptées aux besoins des résidents.Garant de la sécurité alimentaire en appliquant strictement les normes d'hygiène et de traçabilité (HACCPdescriptif du posteRattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement à la vie du restaurant de l'établissement (entrées, plats, desserts élaborés sur site) :Préparation de repas complets à base de produits frais et de saison.Maîtrise (ou apprentissage) de la préparation des textures modifiées (mixé, mouliné) adaptées aux besoins des résidents.Garant de la sécurité alimentaire en appliquant strictement les normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP
