- descriptif du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la section froide et vos tâches comprendront :- Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage et découpe précise des fruits et légumes.- Mise en place : Organisation et préparation de tous les éléments nécessaires au service.- Découpe et tranchage : Maîtrise de la découpe des viandes, poissons et du tranchage de la charcuterie.- Dressage : Création et présentation soignée des entréedescriptif du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la section froide et vos tâches comprendront :- Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage et découpe précise des fruits et légumes.- Mise en place : Organisation et préparation de tous les éléments nécessaires au service.- Découpe et tranchage : Maîtrise de la découpe des viandes, poissons et du tranchage de la charcuterie.- Dressage : Création et présentation soignée des entrée
