- descriptif du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la section froide et vos tâches comprendront :- Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage et découpe précise des fruits et légumes.- Mise en place : Organisation et préparation de tous les éléments nécessaires au service.- Découpe et tranchage : Maîtrise de la découpe des viandes, poissons et du tranchage de la charcuterie.- Dressage : Création et présentation soignée des entréedescriptif du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la section froide et vos tâches comprendront :- Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage et découpe précise des fruits et légumes.- Mise en place : Organisation et préparation de tous les éléments nécessaires au service.- Découpe et tranchage : Maîtrise de la découpe des viandes, poissons et du tranchage de la charcuterie.- Dressage : Création et présentation soignée des entrée
- descriptif du posteVos missions, un concentré de saveurs et de défis :En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de l'équipe et contribuerez activement à la réputation de l'établissement :- Création et exécution culinaire : Vous préparerez et cuisinerez des plats méditerranéens savoureux, en respectant scrupuleusement les fiches techniques, les normes de qualité et les délais. Le rythme pourra être soutenu, avec des services pouvant atteindescriptif du posteVos missions, un concentré de saveurs et de défis :En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de l'équipe et contribuerez activement à la réputation de l'établissement :- Création et exécution culinaire : Vous préparerez et cuisinerez des plats méditerranéens savoureux, en respectant scrupuleusement les fiches techniques, les normes de qualité et les délais. Le rythme pourra être soutenu, avec des services pouvant attein
