- descriptif du posteRattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire.Vos missions s'articulent autour de 3 axes :- Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques, tout en apportant votre touche de créativité.- Hygiène & Sécurité : Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire de l'entreprise.- Gestion & Manadescriptif du posteRattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire.Vos missions s'articulent autour de 3 axes :- Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques, tout en apportant votre touche de créativité.- Hygiène & Sécurité : Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire de l'entreprise.- Gestion & Mana
- descriptif du posteRattaché(e) à une équipe, vous assurez en autonomie la préparation des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus établis. Une connaissance des différentes textures est un plus.Vous effectuez la plonge de la batterie et le nettoyage de la cuisine en fin de service.Horaires 7h-15h lundi au vendredi.profil recherchéVous dedescriptif du posteRattaché(e) à une équipe, vous assurez en autonomie la préparation des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus établis. Une connaissance des différentes textures est un plus.Vous effectuez la plonge de la batterie et le nettoyage de la cuisine en fin de service.Horaires 7h-15h lundi au vendredi.profil recherchéVous de
