- descriptif du posteA la tête d'une équipe de 25 personnes, vous prenez la tête de la brigade pour piloter l'ensemble de l'offre restauration (restaurant, room service, bar) et l'activité banquets / séminaires.Ainsi, vous avez pour missions:- Management : encadrer, fédérer et faire monter en compétences une brigade structurée (gestion des plannings, recrutements, cohésion d'équipe).- Opérations gros volume : piloter la production pour la restauration individescriptif du posteA la tête d'une équipe de 25 personnes, vous prenez la tête de la brigade pour piloter l'ensemble de l'offre restauration (restaurant, room service, bar) et l'activité banquets / séminaires.Ainsi, vous avez pour missions:- Management : encadrer, fédérer et faire monter en compétences une brigade structurée (gestion des plannings, recrutements, cohésion d'équipe).- Opérations gros volume : piloter la production pour la restauration indivi
- descriptif du posteVos missions :- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.- Utiliser et entretenir la plonge automatique ainsi que les équipements mis à disposition.- Maintenir la propreté des postes de travail et appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Porter main-forte à l'équipe en cuisine lors des étapes de préparation si nécessaire.Horairesdescriptif du posteVos missions :- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.- Utiliser et entretenir la plonge automatique ainsi que les équipements mis à disposition.- Maintenir la propreté des postes de travail et appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Porter main-forte à l'équipe en cuisine lors des étapes de préparation si nécessaire.Horaires
