- descriptif du posteRattaché(e) au directeur d'exploitation, vos activités sont les suivantes : 1/ Produit (50% du temps)- Organiser et anticiper le service en transformant et préparant les produits conformément aux exigences en matière d'hygiène et aux fiches techniques.- Garantir la régularité des produits servis aux clients en contrôlant les mises en place.- Garantir l'envoi et la qualité de l'envoi des produits dans le temps imparti du client- Garantirdescriptif du posteRattaché(e) au directeur d'exploitation, vos activités sont les suivantes : 1/ Produit (50% du temps)- Organiser et anticiper le service en transformant et préparant les produits conformément aux exigences en matière d'hygiène et aux fiches techniques.- Garantir la régularité des produits servis aux clients en contrôlant les mises en place.- Garantir l'envoi et la qualité de l'envoi des produits dans le temps imparti du client- Garantir
- descriptif du posteVous aurez la responsabilité de faire tourner le laboratoire comme une horloge : coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes. Soutenir, anticiper et rester à l'écoute pour produire une cuisine de qualité.profil recherchéVous devez être titulaire d'un Bac+2 en hôtellerie-restauration et avoir au moins 1 année d'expérience. Une expérience significative en restauration. Vous maîtrisez les techniques culinaires etdescriptif du posteVous aurez la responsabilité de faire tourner le laboratoire comme une horloge : coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes. Soutenir, anticiper et rester à l'écoute pour produire une cuisine de qualité.profil recherchéVous devez être titulaire d'un Bac+2 en hôtellerie-restauration et avoir au moins 1 année d'expérience. Une expérience significative en restauration. Vous maîtrisez les techniques culinaires et
