23 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Bourg-Saint-Andéol, Ardèche

descriptif du posteAu sein de la Résidence vous avez pour tâches :D'assurer et participer à la production culinaire chaude et froide à partir de produits fraisVous supervisez et gérez l'ensemble des opérations culinairesVous pouvez être amené(e) à réaliser la planification des menusVous suivez la gestion des stocksVous avez sous votre responsabilité une équipeVous travaillez en horaires continus en semaine 07h 15h et un week-end sur deux en horaires coupés

descriptif du poste- Piloter la production des repas et organiser le travail de l'équipe- Manager, accompagner et fédérer les équipes en cuisine- Répartir les tâches et gérer les priorités- Superviser les préparations, les commandes et les stocks- Garantir la qualité des repas et le respect des délais- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité- Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine CDD jusqu'à

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser votre savoir-faire en tant que Commis de cuisine (F/H) ?Vous assurez la préparation des productions culinaires en restauration collective, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous préparez les plats froids selon les consignes établies - Vous participez à la mise en place des ingrédients et des préparations - Vous veillez au rangement et à la propreté des espaces de cuisineTout ce

descriptif du posteVous devez assurer l'accueil et le placement des invités, présenter les différents plats, assurer le service des boissons et des plats, gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie, veiller à la tenue parfaite de son rang.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 3 mois d'expérience.Nous recherchons des personnes qui ont la maîtrise des techniques de service,une bonne mémoire visuelle et auditive, et une

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :Rangement et réception de la marchandises, préparation des entrées et desserts, nettoyage du self et mise en place de la salle. Rangement en fin de service. Respect des normes alimentaires et d'accueil du public selon le poste.Poste basé sur Marseilleprofil recherchéUne expérience en restauration collective ou rapide de 3 mois est demandée.Un CAP d'agent polyvalent de restauration est un plus.N'hésit

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- Accueillir et placer les clients - S'assurer du service des boissons et des plats - Etre en bonne coordination avec les équipes de cuisine - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité.35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 mois d'expérience. La maîtrise

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteSous l'autorité du Chef de cuisine, vous participez activement à :La gestion des stocks et la réception des livraisons.La préparation préliminaire des denrées (épluchage, découpe, pesée).La confection des plats incluant la surveillance et la validation des cuissons.profil recherchéVous devez être titulaire d'un BEP ou CAP cuisine et justifiez de 6 mois d'expérienceVous êtes organisé(e)Vous êtes soucieux(se) des normes d'hygiènes et de sé

descriptif du posteExpérience : Première expérience souhaitée en restauration (collective ou traditionnelle), mais les candidatures débutantes et motivées sont les bienvenues !Savoir-être : Sens du service, esprit d'équipe, rigueur, ponctualité et bon relationnel avec les convives.Connaissances : La maîtrise de la méthode HACCP est un pluprofil recherchéVous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 2 mois d'expérience. réparation & Assembla

descriptif du posteAssurer le nettoyage de la vaisselle, des verres, des couverts et du matériel de cuisine.Ranger la vaisselle propre et les ustensiles aux emplacements dédiés.Nettoyer et désinfecter le poste de travail ainsi que les équipements de plonge.Vider les poubelles et veiller au tri des déchets.Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).profil recherchéVous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 1 anné

descriptif du posteEn relation avec les cuisiniers et les commis vous aidez à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle du restaurantVous serez amené à charger et programmer le lave-vaisselle, après avoir trié la vaisselle, tout en assurant les règles d'hygiène.Vous pourrez aussi être amené à réaliser des petites opérations de base en cuisine, éplucher ou découper des légume

descriptif du posteNous cherchons un cuisinier confirmé pouvant gérer un service d'une cinquantaine de couvert. Il y a deux services dans la journée avec une coupure entre les deux. Le restaurant connaît une forte influence l'été.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience dans la restauration traditionnelle, sachant gérer son stress, élaborer une carte, ayant une bonne maîtrise du poisson.à propos de notre cl

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :Rangement et réception de la marchandises, préparation des entrées et desserts, nettoyage du self et mise en place de la salle. Rangement en fin de service. Respect des normes alimentaires et d'accueil du public selon le poste.Poste basé sur Marseilleprofil recherchéUne expérience en restauration collective ou rapide de 3 mois est demandée.Un CAP d'agent polyvalent de restauration est un plus.N'hésit

descriptif du posteSous la supervision de votre responsable, vous prenez en charge l'intégration et l'apurement du retard de facturation via notre outil Yooz. Vos responsabilités quotidiennes incluent :Intégration et Dématérialisation : Scanner, injecter et contrôler les factures dans l'outil Yooz.Vidéocodage et Rapprochement : Vérifier la bonne lecture des données par l'OCR, effectuer les rapprochements (commandes / réceptions / factures) et corriger les

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser votre sens du service en tant que Serveur (F/H) ?Au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme, vous contribuerez à un service attentif et fluide afin de garantir la satisfaction de la clientèle - Vous accueillerez la clientèle, prendrez les commandes et formulerez des conseils adaptés à la carte - Vous assurerez le service en salle avec efficacité, courtoisie et attention constante aux demandes de la clientè

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :Rangement et réception de la marchandises, préparation des entrées et desserts, nettoyage du self et mise en place de la salle. Rangement en fin de service. Respect des normes alimentaires et d'accueil du public selon le poste.Les plannings seront basés sur des semaines de 3 à 4 jours avec travail le week-end sur des journées complètesPoste basé sur Marseilleprofil recherchéVous devez être titulaire

descriptif du posteAvec l'aide d'un aide cuisine, vous serez en charge de la préparation du déjeuner pour une quarantaine de personnes. Le service sera fait à table, le dressage des assiettes sera nécessaire Vous serez en charge de l'organisation de la cuisine, ainsi de la garantie de la propreté de cette dernière. les horaires seront les suivants : 7H30-14h30profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.Vous ête

descriptif du posteEn tant que cuisinier F/H, les principales missions sont :- Préparation des plats chauds (plus de 200 couverts par jour)- Préparation des entrées et des desserts,- Service au self,- Gestion des stocks,- Entretien de la cuisine et plonge batterie,- Connaissance et respect des normes HACCP.Certains sites ne sont pas accessibles en transport en commun, posséder un véhicule est un plus.Les missions sont à pourvoir en intérim, pour une durée

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.profi

descriptif du posteVous devez assurer l'accueil et le placement des invités, présenter les différents plats, assurer le service des boissons et des plats, gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie, veiller à la tenue parfaite de son rang.(tâches, activités, avantages divers, rattachement hiérarchique, équipe, conditions de travail...).Il y a service midi et soir donc c'est un service avec coupure.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.profi