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- descriptif du posteDans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir en laboratoire.Missions principales :– Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)– Réception et stockage des matières premières– Respect de la traçabilité des produits– Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)– Nettoyage du matérieldescriptif du posteDans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir en laboratoire.Missions principales :– Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)– Réception et stockage des matières premières– Respect de la traçabilité des produits– Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)– Nettoyage du matériel
