8 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Brioude, Haute-Loire

descriptif du posteEn tant que véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous intervenez dans un environnement résidentiel chaleureux. Vos missions principales :Production culinaire : Garantir une cuisine "maison", savoureuse et adaptée aux besoins de nos résidents.Gestion & Organisation : Maîtriser les stocks, les ratios et le respect strict des normes HACCP.Management de proximité : Animer votre équipe avec bienveillance et exigence pour maintenir un hau

descriptif du posteSeriez-vous intrigué(e) par un rôle de Cuisinier (F/H) valorisant votre créativité culinaire ?Dans un cadre gastronomique exigeant, vous participerez activement à diverses tâches essentielles visant à garantir une expérience culinaire exceptionnelle. - Préparer des plats de haute qualité en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène - Concevoir et actualiser des menus innovants et saisonniers pour satisfaire une clientèle avisée

descriptif du posteComment percevez-vous l'opportunité d'exercer vos talents en tant que Barman (F/H) ?Recherchez-vous à incarner un rôle dynamique axé sur la gestion et le service dans un environnement de bar hautement interactif- Assurer le service quotidien des boissons avec courtoisie et efficacité - Participer activement à la préparation d'amuse-bouches et de plats froids - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service client - Supervi

descriptif du posteComment aimeriez-vous exprimer votre passion du service en tant que Serveur (F/H) exceptionnel ?Rejoignez notre équipe dynamique où vous serez responsable d'offrir une expérience mémorable aux clients grâce à votre service attentif et personnalisé - Assurer la préparation et la mise en place des salles et équipements pour accueillir les clients dans un cadre impeccable - Conseiller et guider les clients dans leurs choix de mets et vins

descriptif du posteVous rejoignez une enseigne reconnue localement pour son attachement aux valeurs du terroir et à la cuisine authentique.Vos missions :Élaboration des plats : Préparation des entrées, plats chauds et suggestions du jour dans le respect des recettes traditionnelles.Mise en place : Organisation rigoureuse de votre poste de travail.Qualité & Hygiène : Respect strict des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits.Créativité : Force

descriptif du posteDans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir en laboratoire.Missions principales :– Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)– Réception et stockage des matières premières– Respect de la traçabilité des produits– Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)– Nettoyage du matériel

descriptif du posteEn tant que commis de cuisine F/H, vos principales missions sont :- Réaliser des préparations afin d'assurer le service du midi (éplucher, couper et émincer),- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,- Participer à l'envoi des plats- Entretien et nettoyage des espaces de préparation et de service- Effectuer la plonge- Respect des normes HACCP.Poste à pourvoir en intérim, du lundi au vendredi de

descriptif du posteSouhaiteriez-vous relever le défi captivant du poste de Cuisinier (F/H) ?Vous serez chargé(e) de créer des expériences culinaires exceptionnelles en collaborant avec une équipe dévouée pour offrir des plats de haute qualité- Élaborer des menus innovants en utilisant des ingrédients frais et de saison - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les normes établies - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour mainten