10 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Aulnay-sous-Bois, Seine-Saint-Denis

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions principales sont :- Production culinaire : Confectionner des repas de qualité à partir de produits frais et locaux, adaptés aux besoins de la restauration d'entreprise.- Service en salle : Assurer la gestion du stand chaud pendant le service et veiller au soin apporté à la présentation des plats.- Qualité et sécurité alimentaire : Garantir la traçabilité des denrées ainsi que le respect strict

descriptif du posteVos missions principales:Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vos missions s'articulent autour de trois axes :-Mise en place & Dressage :-Assurer la préparation et le dressage soigné des tables selon les standards de l'établissement.-Veiller au bon approvisionnement des offices et à la propreté irréprochable de la salle.-Participer à la mise en place des espaces privatifs ou événementiels (salons VIP, réce

descriptif du posteVos missions principalesSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux.Nettoyage et plonge :Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres ainsi que du matériel de cuisine (marmites, casseroles, ustensiles).Utiliser la machine à laver la vaisselle (plonge automatique) ou effectuer le lavage à la main si nécessaire.Essuyer et ranger

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.Missions principales :Production et prestation culinaire :- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.Hygiène, sécurité et traçabilité :- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de s

descriptif du posteRattaché(e) au chef gérant, vos missions principales sont les suivantes :- Production culinaire : assurer la préparation et la production des repas dans le strict respect des fiches recettes ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP).- Qualité et sécurité : appliquer et faire appliquer avec rigueur l'ensemble des procédures qualité et des consignes de sécurité liées à l'activité de restauration.- Gestion opérationnel

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions sont: - Production culinaire : confection de la cuisine froide (entrées et desserts) dans le respect des normes d'hygiène et des fiches techniques.- Service & relation client : accueil des convives, service au comptoir sur le flux du midi et réapprovisionnement continu des buffets.- Gestion des encaissements : tenue de la caisse et enregistrement des transactions.- Entretien & hygiène : nettoy

descriptif du posteVos missions principales:Véritable garant(e) de la qualité de service, vous assurez la préparation et le déroulement des prestations de restauration pour la direction et les événements de l'établissement.Organisation & Mise en place :Préparer et dresser les salles (réunions, pauses café, repas, cocktails, buffets).Veiller à l'élégance du dressage et au respect des standards de présentation.Coordonner le service avant, pendant et après le

descriptif du posteRattaché(e) au chef de secteur, vos missions sont:Création & Production culinaire- Concevoir et élaborer une cuisine raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer la production et le dressage sur mesure des repas du Club d'affaires (prestations VIP, déjeuners de direction, salons privés).- Animer un stand chaud lors du service RIE en garantissant un visuel soigné et un contact fluide avec les convives.Management & Ge

descriptif du posteMissions du poste1. Logistique & Aménagement des espaces (80 %)Mise en place : Préparer, installer et aménager les salles (réunions, conférences, banquets, réceptions).Espaces de restauration : Dresser les buffets, cocktails, petits-déjeuners et pauses café.Réapprovisionnement : Veiller au suivi des consommables et des boissons tout au long des événements.Gestion du matériel : Réceptionner les livraisons (mobilier, équipements) et assure

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :Production & Préparation :- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.Service & Hygiène :- Assurer le service auprès des convives.- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matér