9 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Dugny, Seine-Saint-Denis

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions principales sont :- Production culinaire : Confectionner des repas de qualité à partir de produits frais et locaux, adaptés aux besoins de la restauration d'entreprise.- Service en salle : Assurer la gestion du stand chaud pendant le service et veiller au soin apporté à la présentation des plats.- Qualité et sécurité alimentaire : Garantir la traçabilité des denrées ainsi que le respect strict

descriptif du posteRattaché·e au Responsable de Site, vous êtes le/la garant·e du confort et de la sécurité des occupants. Véritable "couteau suisse" technique, vos missions sont variées :Prévenir plutôt que guérir : Vous assurez la maintenance préventive des installations (CVC, électricité, plomberie) selon le planning établi.Piloter le confort : Vous suivez et optimisez les consommations d'énergie via la GTB/GTC.Jouer les héros du quotidien : Vous diagno

descriptif du posteVos missions principalesSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux.Nettoyage et plonge :Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres ainsi que du matériel de cuisine (marmites, casseroles, ustensiles).Utiliser la machine à laver la vaisselle (plonge automatique) ou effectuer le lavage à la main si nécessaire.Essuyer et ranger

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.Missions principales :Production et prestation culinaire :- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.Hygiène, sécurité et traçabilité :- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de s

descriptif du posteRattaché(e) au chef gérant, vos missions principales sont les suivantes :- Production culinaire : assurer la préparation et la production des repas dans le strict respect des fiches recettes ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP).- Qualité et sécurité : appliquer et faire appliquer avec rigueur l'ensemble des procédures qualité et des consignes de sécurité liées à l'activité de restauration.- Gestion opérationnel

descriptif du posteVos missions principales:Véritable garant(e) de la qualité de service, vous assurez la préparation et le déroulement des prestations de restauration pour la direction et les événements de l'établissement.Organisation & Mise en place :Préparer et dresser les salles (réunions, pauses café, repas, cocktails, buffets).Veiller à l'élégance du dressage et au respect des standards de présentation.Coordonner le service avant, pendant et après le

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions sont: - Production culinaire : confection de la cuisine froide (entrées et desserts) dans le respect des normes d'hygiène et des fiches techniques.- Service & relation client : accueil des convives, service au comptoir sur le flux du midi et réapprovisionnement continu des buffets.- Gestion des encaissements : tenue de la caisse et enregistrement des transactions.- Entretien & hygiène : nettoy

descriptif du posteVos missions principales :-Nettoyage et entretien : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, de la verrerie ainsi que des ustensiles de cuisine (marmites, casseroles, bacs).-Utilisation des équipements : Utiliser le lave-vaisselle industriel et effectuer le nettoyage à la main pour les pièces délicates ou encombrantes.-Rangement et organisation : Sécher, trier et ranger la vaisselle et le matériel aux endroits dédiés pour aliment

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :Production & Préparation :- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.Service & Hygiène :- Assurer le service auprès des convives.- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matér