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description.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, une chaîne de restaurants grills, un/une chef de partie (F/H).

description du poste

Vos missions seront les suivantes :
-Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine,
-Vous êtes opérationnel à tous les postes et principalement à la grillade,
-Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité),
-Vous contrôlez les approvisionnements : réception, rangement, et rotation,
-Vous maîtrisez les techniques culinaires,
-Vous veillez à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service,
-Vous connaissez, respectez et sachez faire appliquer les procédures d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et de sécurité.

profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou CQP Grillardin ou BAC PRO cuisine ou BP cuisine.
Vous avez déjà eu une expérience réussie entre 1 et 2 ans sur le même poste ?

En plus de votre expérience, votre motivation fera toute la différence !

Vous êtes méthodique, appliqué, rigoureux et curieux ?
Vous maîtrisez les différentes fonctions du poste de chef de partie ?
De nature organisée et rapide, vous êtes dotés d'un bon esprit d'équipe ?


Il ne vous reste plus qu'à postuler !!!

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 19703 €
type de salaire : Annuel

offre publiée le : 11-10-2019

réf. de l’offre : 001-IRZ-R000239_01R

secteur d'activité : Restauration

qualification : Chef de partie (F/H)

lieu de travail : St Herblain (44)

type de contrat : CDI

date de début : 28-10-2019

durée :

nombre de poste : 1

niveau d'expérience : 1 année(s)

 

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