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CONFITURIER/CHOCOLATIER H/F EN INTERIM

description.

à propos de notre client

Notre client est une entreprise agroalimentaire .Elle est spécialisée dans le secteur d'activité de la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Son effectif est compris entre 100 et 199 salariés.
Notre client recherche une personne pour le service fabrication pour un poste de confiturier/chocolatier.
Une période de formation est prévue. Le poste est à pourvoir au plus vite.

description du poste

Directement rattaché aux équipes déjà en place sur l'ensemble de la chaîne de fabrication, votre rôle est essentiel dans la chaîne de production .
Vous avez pour missions de :
A la prise de poste, vérifie le bon fonctionnement du matériel
Met en place la confiture, le chocolat en fonction de la recette en cours
Contrôle et enregistre aux fréquences données la bonne quantité de confiture ou de chocolat dans les gâteaux (pesée)
Contrôle du produit fini à l'emballage et ajustement en cas de besoin
Maintient en bon état de propreté la confitureuse, l'enrobeuse et les filtres
Laisse son poste propre et rangé au moment de passer le relais à l'autre équipe
Contrôle et prend en charge les documents qualités de son périmètre d'activité
A la demande, apte à plaquer et déplaquer
A la demande, apte à faire une mission de nettoyage

CONFITURIER

Prépare et approvisionne le sirop d'imbibition à mettre sur les gâteaux (vérification des niveaux et ajustement si besoin)

CHOCOLATIER

Gère l'environnement de la table de travail (dépose la garniture sur la génoise, vérifie la bonne coupe de la génoise…)

Gère la température de façon précise dans l'enrobeuse
Gère la bonne qualité et quantité d'enrobage

profil recherché

Connaissances en boulangerie pâtisserie fortement souhaitées
Savoir anticiper
Etre organisé (rangement et propreté de l'environnement de travail)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'entreprise, dont vous avez pris connaissance
Dépend hiérarchiquement du chef d'équipe fabrication
Relation de bon fonctionnement avec l'ensemble des services

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 1521.22 €
type de salaire : Mensuel

offre publiée le : 03-12-2019

réf. de l’offre : 001-ZR-1752778_01C

secteur d'activité : Industries alimentaires

qualification : Agent de production agroalimentaire (F/H)

lieu de travail : Locmine (56)

type de contrat : Interim

date de début : 31-12-2019

durée : 6 mois

nombre de poste : 1

niveau d'expérience : 1 année(s)

 

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