aide de cuisine (f/h).

descriptif du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation et le service des repas pour les résidents, tout en respectant les textures modifiées et les régimes spécifiques.

Vos missions principales :

Production culinaire : Préparer les plats (entrées, plats chauds, desserts) en veillant à la qualité gustative et à la présentation.

Sécurité alimentaire : Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures de traçabilité.

Hygiène : Assurer le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail et du matériel.

Calendrier des missions (Intérim Mai) :

Horaires 11h - 19h (7h travaillées) : les 19, 20, 21 et 26 mai.

Horaires 6h30 - 15h30 (8h travaillées) : les 13 et 14 mai.

Horaires coupés (Week-end) : 7h-13h30 / 17h-19h les 30 et 31 mai.

Conditions : Poste en intérim, repas possible sur place, rémunération selon profil.

profil recherché

Nous recherchons un professionnel de la cuisine, autonome et sensible aux besoins spécifiques du secteur médico-social.

Profil recherché :

Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Cuisine.

Expérience : Une première expérience réussie, idéalement en restauration collective ou en établissement de santé, est souhaitée pour être opérationnel rapidement.

Savoir-faire : Maîtrise des techniques de cuisson, de la gestion des régimes (sans sel, diabétique) et des textures (mixé, mouliné).

Savoir-être : Vous faites preuve de ponctualité, d'une grande rigueur sur l'hygiène et d'un bon esprit d'équipe. Votre bienveillance envers le public senior est un atout indispensable.

Disponibilité : Vous êtes disponible sur l'ensemble ou une partie des dates mentionnées en mai. Votre capacité d'adaptation à différents cycles horaires (matin, soir et coupé) sera fortement appréciée.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un aide en cuisine collective (H/F).