CONDUCTEUR PETRIN F/H EN CDI

description.

description du poste

Au sein de notre équipe de fabrication de pains et de viennoiseries, vous conduisez un pétrin.
Rattaché(e) au Responsable d'équipe, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter nos lignes dans le respect des délais et des règles de sécurité. Vos missions consistent à :
- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes àvotre disposition.
- Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
- Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe, …) pour identifier le besoin d'ajuster un paramètre.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.
- Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

Horaires fixes de travail : 1H30-9H30 ou 9h30-17h30 ou 17h30-1h30

profil recherché

Vous avez une première expérience significative sur un poste similaire.
Vous faîtes preuve d'un bon self-control pour rester concentré dans les moments clés d'une journée de production.
Vous avez les qualités relationnelles requises pour un travail en équipe efficace et agréable.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans l'industrie de fabrication de pains et viennoiseries, un conducteur petrin F/H

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 21408 €
type de salaire : Annuel

offre publiée le : 13-10-2021

réf. de l’offre : 001-VAD-R000560_02R

secteur d'activité : Industries alimentaires

qualification : Boulanger (F/H)

lieu de travail : Servon Sur Vilaine (35)

type de contrat : CDI

nombre de poste : 1

niveau d'expérience : 2 année(s)

 

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