description.

description du poste

Vos missions consistent à :

Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
Préparer les sauces, les pâtisseries,
Soigner la présentation de chaque plat,
Anticiper les préparations du lendemain
Nettoyer la cuisine.

profil recherché

Passionné et créatif, vous aimez non seulement préparer des plats, mais aussi les déguster. Vous faites preuve d'inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte. Votre capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, votre sens de l'organisation, votre souci de la propreté et de l'hygiène, alors rejoignez nous !!!

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier (H/F) à Valensole

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 1600 €
type de salaire : Mensuel

offre publiée le : 29-07-2020

réf. de l’offre : 001-VMQ-R000144_01R

secteur d'activité : Restauration

qualification : Cuisinier (F/H)

lieu de travail : Valensole (04)

type de contrat : CDD

date de début : 30-08-2020

durée : 6 mois

nombre de poste : 1

niveau d'expérience : 2 année(s)

 

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